Kalau sebut lauk kampung yang buat orang makan bertambah-tambah, mesti ikan cencaru sumbat sambal kelapa jadi pilihan. Pedas, wangi, dan memang membuka selera!
Dengan Feera Fresh & Frozen, kau boleh dapat 1 pack ikan cencaru segar hanya RM5 👉 Klik sini untuk order. Semua ikan dah siap disiang & cuci bersih, tinggal masak je.
🛒 Bahan-Bahan
Bahan Utama:
1 pack ikan cencaru Feera (siap siang & cuci)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal Kelapa:
1 cawan kelapa parut putih
5 biji cili merah
5 biji cili padi (ikut tahap pedas)
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci belacan bakar
1 sudu kecil gula
Garam secukup rasa
👩🍳 Cara Penyediaan
Buat Sambal Kelapa
Kisar/blend cili merah, cili padi, bawang merah, bawang putih & belacan.
Gaul bersama kelapa parut, gula & garam.
Sumbat Ikan
Belah belakang ikan cencaru.
Sumbatkan sambal kelapa ke dalam bahagian belakang.
Goreng Garing
Panaskan minyak, goreng ikan sampai sambal masak & ikan jadi rangup.
Siap!
Hidang panas dengan nasi putih + ulam. Confirm habis licin! 🍚
🌟 Tips Extra
Nak wangi lebih? Campur daun limau purut hiris dalam sambal kelapa.
Kalau nak versi sihat, bakar dalam air fryer tanpa minyak.